ปาเอยา, กรุงเทพ

ฉากอาหารของกรุงเทพฯ เป็นการผสมผสานรสชาติจากทั่วโลก และสำหรับผู้ที่โหยหารสชาติจากสเปน “พาเอญ่า” (Paella) คือเมนูที่ควรลิ้มลองสักครั้ง ต้นกำเนิดจากเมืองวาเลนเซีย พาเอญ่าเป็นข้าวผสมหญ้าฝรั่นที่ปรุงในกระทะก้นตื้นขนาดใหญ่แบบดั้งเดิม วางเรียงชั้นด้วยวัตถุดิบอย่างอาหารทะเลสด ไก่ ไส้กรอก และผักตามฤดูกาล จานนี้มีกลิ่นหอมมากกว่าจะเผ็ด รสชาติมาจากน้ำสต็อกเข้มข้น น้ำมันมะกอก และปาปริก้า มากกว่าความเผ็ดร้อน จึงเป็นเมนูที่ทานง่ายสำหรับทุกคน ไม่ว่าคุณจะมองหาสูตรวาเลนเซียแบบดั้งเดิมหรือสูตรดัดแปลงสมัยใหม่ กรุงเทพฯ ก็มีหลายแห่งให้เลือกชิม ตั้งแต่รูฟท็อปหรูอย่าง UNO MAS และ LUZ Bangkok Tapas Bar ไปจนถึงร้านสบาย ๆ ที่คงรสชาติแท้แบบสเปนอย่าง Paella House & Wine Bar by El Tapeo, Soooooo Goood Gourmet และ Sopa สำหรับคนรักอาหารไฟน์ไดนิ่ง อาจเลือก Albricias หรือ Arroz ส่วนผู้ที่ชอบบรรยากาศทาปาสครึกครื้นสามารถลอง Taberna Jamon Jamon, Vaso หรือ Tapas Vino ในย่านสุขุมวิทตอนกลาง ร้านโอเพ่นแอร์อย่าง El Mercado จับคู่พาเอญ่ากับบรรยากาศสวนและตลาดผ่อนคลาย ขณะที่ Barcelona Gaudi มอบความอบอุ่นในสไตล์สเปนแท้ ด้วยตัวเลือกมากมาย ตั้งแต่วิวรูฟท็อปไปจนถึงเสน่ห์แบบชนบท กรุงเทพฯ นำเสนอสไตล์สเปนให้คุณถึงเมืองไทย—และปล่อยให้คุณตัดสินใจเองว่า “พาเอญ่าที่ดีที่สุด” อยู่ที่ไหน