ปาเอยา

ปาเอยาเป็นอาหารข้าวแบบดั้งเดิมของสเปน มีต้นกำเนิดจากบาเลนเซีย ทำจากข้าวที่ปรุงรสด้วยหญ้าฝรั่นและมีส่วนผสมหลากหลาย เช่น อาหารทะเล ไก่ กระต่าย และผัก ปรุงในกระทะแบนขนาดใหญ่ ทำให้ข้าวมีชั้นล่างกรอบที่เรียกว่า socarrat ปาเอยามีความรู้จักดีในเรื่องสีสันสดใสและรสชาติที่เข้มข้นและหอม ทำให้เป็นที่ชื่นชอบในร้านอาหารสเปน อาหารจานนี้มักจะเพลิดเพลินกันเป็นกลุ่ม เหมาะสำหรับการแบ่งปันกับครอบครัวและเพื่อนฝูง และเป็นการเฉลิมฉลองประเพณีการทำอาหารของสเปน