ใน
ใน
นักท่องเที่ยวที่กินมังสวิรัติ วีแกน หรือฮาลาล ก็กินอร่อยได้ในกรุงเทพฯ เมืองนี้มีคาเฟ่แพลนต์เบส ร้านอาหารไทยมุสลิม และร้านที่ปรุงตามสั่งอีกมาก ความท้าทายหลักคือการเข้าใจความหมายของคำบนเมนู เพราะอาหารไทยทั่วไปมักใช้น้ำปลา กะปิ หรือซอสหอยนางรม บทความนี้อธิบายป้ายที่ควรมองหาและประโยคที่ควรใช้
อาหารเจคือประเพณีอาหารวีแกนแบบพุทธของไทย ร้านที่ขายอาหารเจมักปักธงสีเหลืองตัวอักษรไทยสีแดง อาหารเจไม่มีเนื้อสัตว์ ปลา และนม และตามประเพณีจะงดผักกลิ่นแรง เช่น กระเทียมและหัวหอม ธงเจพบได้ตลอดปี และจะเห็นมากขึ้นมากในช่วงเทศกาลกินเจประจำปี
คำว่า "มังสวิรัติ" บนเมนูอาจมีความหมายต่างกัน บางจานที่ระบุว่ามังสวิรัติยังมีไข่ นม น้ำปลา หรือซอสหอยนางรม หากต้องการเลี่ยงสิ่งเหล่านี้ ควรบอกพนักงานให้ชัดเจน
การยื่นโน้ตสั้นๆ เป็นภาษาไทยเป็นวิธีที่ปลอดภัยที่สุดที่จะสื่อสารให้เข้าใจ
กรุงเทพฯ มีชุมชนมุสลิมที่ตั้งมานาน และมีร้านฮาลาลกระจายอยู่ทั่วเมือง บางร้านได้รับการรับรองฮาลาล มักเป็นโรงแรมและร้านขนาดใหญ่ บางร้านเป็นร้านของคนมุสลิมที่ขายอาหารฮาลาลโดยไม่ได้มีใบรับรองอย่างเป็นทางการ ให้มองหาป้ายหรือโลโก้ฮาลาลที่หน้าร้านหรือบนเมนู และถามพนักงานหากไม่แน่ใจ อาหารไทยมุสลิมน่าลอง เช่น แกงมัสมั่นและโรตีแกง
หากไปเป็นกลุ่มที่มีความต้องการต่างกัน การจองล่วงหน้าช่วยได้ ควรแจ้งข้อจำกัดด้านอาหารตอนจอง เพื่อให้ครัวเตรียมได้ ดูวิธีจองโต๊ะร้านอาหารในกรุงเทพฯ และอ่านรายชื่อร้านอาหารวีแกนยอดนิยมในกรุงเทพฯ
มองหาธงเจสีเหลือง จำประโยคสามสี่ประโยค พกโน้ตภาษาไทย และถามเมื่อไม่แน่ใจ เท่านี้การกินแบบแพลนต์เบสหรือฮาลาลในกรุงเทพฯ ก็ไม่ยาก
