ใน
ใน
การกินข้าวนอกบ้านเป็นหนึ่งในความสุขของการมาเที่ยวประเทศไทย มื้ออาหารเป็นไปอย่างสบายๆ แบ่งกันกิน และมีข้าวเป็นหลัก ร้านส่วนใหญ่ยินดีต้อนรับนักท่องเที่ยวที่ยังเรียนรู้ธรรมเนียม คนไทยมักใจกว้างเมื่อผู้มาเยือนทำผิดพลาด แต่ถ้ารู้มารยาทง่ายๆ ไม่กี่ข้อ มื้ออาหารก็จะราบรื่นขึ้นและแสดงความเคารพต่อเจ้าบ้านด้วย บทความนี้รวบรวมสิ่งที่ควรรู้ก่อนนั่งโต๊ะ
มื้ออาหารไทยเป็นมื้อของกลุ่ม สั่งอาหารหลายอย่างวางกลางโต๊ะ แล้วทุกคนตักกินร่วมกัน ในภาคกลาง แต่ละคนมักมีจานข้าวสวยของตัวเอง แล้วตักกับข้าวทีละน้อยมากินกับข้าว ตักจากจานหนึ่งพอประมาณ กินกับข้าว แล้วค่อยลองจานอื่น กลับมาตักเพิ่มระหว่างมื้อ แทนที่จะตักเต็มจานตั้งแต่แรก หากมีช้อนกลางให้ใช้ช้อนกลาง ไม่ใช้ช้อนของตัวเองตัก
ช้อนเป็นอุปกรณ์หลักในการกิน ถือช้อนด้วยมือขวา และใช้ส้อมมือซ้ายดันอาหารขึ้นช้อน เฉพาะช้อนเท่านั้นที่เข้าปาก อาหารไทยส่วนใหญ่เสิร์ฟเป็นชิ้นพอดีคำ จึงแทบไม่ต้องใช้มีด ตะเกียบมักใช้กับก๋วยเตี๋ยวน้ำและร้านอาหารจีน โดยมักใช้ร่วมกับช้อนสำหรับซดน้ำซุป ในภาคเหนือและภาคอีสาน มักกินข้าวเหนียวด้วยมือ หยิบข้าวเหนียวคำเล็กๆ ปั้นเป็นก้อน แล้วใช้จิ้มกับข้าวกิน
ที่ร้านริมทางและตลาด มักจ่ายเงินกับแม่ค้าโดยตรง จึงควรพกธนบัตรใบเล็ก ในร้านอาหารหลายแห่ง เครื่องหมาย "++" หลังราคาหมายถึงจะมีค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่มบวกเข้าในบิล ส่วนคำว่า "Net" หมายถึงรวมแล้ว ควรดูบิลก่อนตัดสินใจเรื่องทิป ร้านริมทางไม่คาดหวังทิป และหากบิลมีค่าบริการอยู่แล้ว การให้ทิปเพิ่มขึ้นอยู่กับความสมัครใจ หากเพื่อนหรือเจ้าบ้านชาวไทยขอเลี้ยง ให้ขอบคุณและเสนอว่าครั้งหน้าจะเป็นฝ่ายเลี้ยง
ร้านยอดนิยม รูฟท็อปบาร์ และร้านไฟน์ไดนิง อาจเต็มเร็ว โดยเฉพาะช่วงสุดสัปดาห์และฤดูท่องเที่ยว ดูวิธีทีละขั้นได้ที่ วิธีจองโต๊ะร้านอาหารในกรุงเทพฯ หรือเลือกร้านจากที่กิน
ไม่จำเป็นต้องจำทุกกฎ แบ่งกันกิน ใช้ช้อน ตรวจบิล และผ่อนคลาย สี่ข้อนี้ครอบคลุมสถานการณ์ส่วนใหญ่บนโต๊ะอาหารไทย
