สั่งอาหารไทยแบบไม่เผ็ด: ประโยคและเมนูสำหรับคนกินเผ็ดน้อย

อาหารไทยอาจเผ็ดมาก แต่ไม่จำเป็นต้องเผ็ดเสมอไป หลายจานปรับให้เผ็ดน้อยลงได้ และหลายจานมีความสมดุลของหวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ที่กินได้ทุกระดับความเผ็ด หากอยากกินอาหารไทยโดยไม่เผ็ดเกินไป ประโยคสั้นๆ และการวางแผนเล็กน้อยช่วยได้มาก บทความนี้บอกวิธีสั่งอาหารไทยให้ถูกใจ

ขอลดความเผ็ด

• "ไม่เผ็ด" หมายถึงไม่ใส่พริก
• "เผ็ดนิดหน่อย" หมายถึงเผ็ดน้อย
• "เผ็ดมาก" ใช้เมื่อต้องการความเผ็ดจริงๆ เท่านั้น

แม้จะขอลดความเผ็ด บางจานอาจยังมีความเผ็ดอยู่ เพราะพริกเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องปรุงหลัก หากกินเผ็ดไม่เก่ง ควรถามพนักงานว่าจะเผ็ดแค่ไหน

จานที่มักไม่เผ็ด

• ข้าวผัดและก๋วยเตี๋ยวหลายแบบ ที่เติมพริกเองจากชุดเครื่องปรุงได้
• ข้าวมันไก่และข้าวราดแบบอื่นๆ
• ผัดกระเทียมพริกไทย
• เนื้อย่างที่เสิร์ฟน้ำจิ้มแยก
• ขนมหวานและผลไม้หลายอย่าง

จานที่ควรสั่งอย่างระวัง

ส้มตำ ลาบ แกงหลายชนิด และซุปบางอย่าง อาจเผ็ดตั้งแต่ต้น ขอให้ลดพริกได้ หรือแบ่งกินกับคนอื่น และสั่งจานที่เผ็ดน้อยกว่าและข้าวสวยมาคู่กัน

ดับความเผ็ด

ข้าวสวย แตงกวา และผักสดช่วยได้ เครื่องดื่มหวานหรือมีนม และอาหารที่ใช้กะทิ มักช่วยดับเผ็ดได้ดีกว่าน้ำเปล่า หากปากร้อน ให้กินข้าวเพิ่มและจิบเครื่องดื่มหวานหรือนมเล็กน้อย

ความต้องการด้านอาหาร

ขอไม่ใส่ถั่วลิสง ไม่ใส่กะปิ หรือไม่ใส่น้ำปลาได้ ใช้คำว่า "ไม่ใส่" ตามด้วยวัตถุดิบ หากแพ้อาหาร ให้ยื่นโน้ตภาษาไทย และแจ้งความต้องการพิเศษล่วงหน้าตอนจองโต๊ะ ดูวิธีจองโต๊ะร้านอาหารในกรุงเทพฯ

สั่งเป็นกลุ่ม

มื้ออาหารไทยแบ่งกันกิน สั่งทั้งจานเผ็ดและไม่เผ็ดปนกัน ทุกคนจะได้จานที่ถูกใจ อาหารไทย 10 อย่างที่ต้องลอง ช่วยเลือกเมนูได้

สรุป

จำ "ไม่เผ็ด" และ "เผ็ดนิดหน่อย" ถามพนักงานว่าจะเผ็ดแค่ไหน และกินจานเผ็ดคู่กับข้าวและจานที่เผ็ดน้อยกว่า คุณก็กินอาหารไทยได้ตามระดับความเผ็ดที่ชอบ